En kniv kan brukes til så mangt og er god å ha tilgjengelig til enhver tid. Jeg har ofte savnet en liten, foldbar lommekniv. 

Brisa Birk 75 er en snerten liten lommekniv produsert av CPM S30V stål av meget god kvalitet, både rustfri og motstandsdyktig mot korrosjon. Stålet er utviklet av Dick Barber i samarbeid med den kjente knivmakeren Chris Reeve.