Det er sagt at den beste kniven er den du har med deg. Det kan jeg skrive under på: For noen år siden måtte jeg vomme ut en rein – og kniven viste seg brått å ligge igjen i bilen noen kilometer unna. Det gikk på et vis, men jeg har ennå ikke vært borti en kniv som har fungert like dårlig som boksåpneren i tursekken og glasskåret som jeg fant...

En kniv som ikke passer til det du har tenkt å bruke den til, er ikke god å jobbe med. I tillegg kan det være skummelt: