Holmsmoker røykovn er en helautomatisk røykgenerator for den proffe og amatøren. Merk at det ikke bare er å røyke helt ukritisk: For å få det beste røykekjøttet, kreves presisjon i forhold til tørke- og saltetid, og ikke minst røykeprosessen og spontypen som brukes. 

Slik virker Holmsmoker røykgenerator: Flis fra kammeret (evt. supplert med ekstra toppmontert flisbeholder) mates ut gjennom røykutvikleren av en mateskrue. Flisa lander på en glødeplate som gjør at det blir produsert røyk.