Test av Tre Spade 22 Inox kjøttkvern

Kjøttkverna har ståldrev og reduksjonsgir som går i oljebad. Og skulle noe mot formodning kjøre seg fast, kan maskina kjøres i revers for å få frigjort delene.

Tre Spade 22 Inox er ei tung maskin, og noe av det kraftigste som er aktuelt for vanlige husholdninger og jaktlag. Vi har satt den på prøve med årets pølseproduksjon og malekjøtt etter elg-, hjort-, rein- og rådyrjakt – og den sluker unna i rikt monn. 

LES OGSÅ: Slik blir du burger-konge

Kraftig dimensjonert kjøttkvern

Alt er kraftig dimensjonert, og virker ett hakk mer bøst enn 22 Elegant-versjonen som har tjent meg problemfritt i 15 år:

For eksempel ender mateskruen i en overdimensjonert unbrako-skrue på mer enn 20 mm som griper inn i motordrevet.

Mens 22 Elegant kan bli litt varm hvis kjøttet er for lite tint, og får turtallsfall når den må sluke unna store deler, virker den omtrent dobbelt så kraftige 22 Inox nærmest ustoppelig. Det gir også mindre støy og et mer behagelig arbeidsmiljø.

Prislappen blir da også noe høyere. Men hvis jaktlaget håndterer store mengder viltkjøtt, er det fort ei investering som svarer seg: Den dagen mixmasteren ryker i møte med årets ladning med viltkjøtt, er det fort større verdier som står på spill.

Pølsemaker, pølsemaker: Slik lager du velsmakende spekepølser