Røyking har i århundrer vært brukt for å konservere mat. Røyk fra ulike treslag gir en karakteristisk smak som mange liker. Mange ulike metoder har vært benyttet, alt fra å henge mat i lavvo-taket over bålrøyken, via varmrøyking i flisbokser som Abu-røyken til moderne røykgeneratorer.

Smokepins er like enkel som den er genial: De tørre trestikkene består av flis som er presset hardt sammen. Du kan velge mellom flere typer treslag som bøk, or, kirsebær, hickory og eik.