Ved speking av hjortelår er det slik at jo mer du masserer og knar låret underveis, jo jevnere trekker det til seg salt.

Men hvor mange har ikke likevel opplevd at hjortevilt-låret viser seg å være uspiselig salt når det er ferdig? Her kan du både lære en sikrere framgangsmåte og finne nyttige tips for de gamle metodene, enten du velger hele lår eller mindre stykker.